面粉是我们不可缺少的一种食物原材料，面粉有优劣，选购时该怎样辨别？二手面粉机厂家来教你几招：

  优质的面粉颜色是白色或者微黄色，手捏的候时感觉是细粉末状，放在手中使劲捻捏后再放开不会变成一团。劣质的面粉颜色是灰白或者深黄色，手捻的时候会有种粗粒感，还会有生虫、有杂质、结块、手捏成团的现象。劣质面粉还会过量添加增白剂，颜色是灰白色或者青灰色。

还可以取少量的面粉闻气味，优质的面粉没有其他的异味。劣质的面粉有霉臭味、煤油味、酸味或者其他的怪味。

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