洗麦机是由次要机体和进料、传动、排水、排砂、通风等辅佐安装两大局部组成。作为次要机体来讲，又有水箱与甩干器两局部组成。

其中，磨面机洗麦机的水箱由钢板焊接而成，程度横卧在上面，其一端与甩干器底座相联，另外一端装有传动齿轮箱，水箱内侧的上部装有淘麦绞龙，下部装有去石绞龙，另外一侧有排污安装。

磨面机洗麦机的甩干局部，是由机座经过立柱联接顶盖。内由主轴联甩干轮及甩干器角铁组成，甩干器四周有花铁筛(鱼鳞板)，被荡涤过的湿润小麦经甩干器底部进入高速旋转的甩板间时，甩板一面将带水分的小麦抛向花铁筛，一面将小麦向上运送，小麦在高速旋转所发生的向心力作用下被甩去外表水分，水分自花铁筛孔流出;并由甩板旋转惹起的减速通习尚流使麦粒外表脱水枯燥，经甩干后的小麦，从顶盖上的进口排出。